采掘工业

采掘工业是指通过开采、提取和加工矿产资源的行业，包括对矿石、矿物、煤炭、石油、天然气等资源的开采和加工。这个行业涉及到矿山的建设和运营、矿石的开采、矿石的选矿和提炼等一系列工艺过程。采掘工业对于国民经济的发展和能源供应具有重要意义。