生物化工

又称生化工程”。运用化学工程的原理和方法研究生物反应过程的一门学科。研究内容包括大规模细胞的培养过程、大规模培养基和空气的灭菌过程、细胞生长和产物形成动力学、生物反应器的设计及操作优化、生化产品的分离纯化过程等。

生物化工是将生物学原理和工程技术相结合，利用生物体系或其组成部分，通过生物转化、酶催化、发酵等方法，进行工业生产和环境保护的一门学科。