干菜的意思解释
晒干或晾干的蔬菜。
干菜的网络解释
干菜大多由新鲜蔬菜经日光晒后而成，如干豆腐片、长治萝卜黄菜、茄子干、南瓜干、干豆角、雪里蕻。干菜最有名的是五台山的台蘑、中条山的猴头、大同的黄花菜和管涔山的银盘蘑。
山西的腌菜干菜风味独特，花样繁多。腌菜和干菜是过去春天冬天的农家常用菜。
干菜的近义词
干菜的反义词
干菜造句
指经过晾晒、脱水等处理后的蔬菜或其他食材，具有较长的保质期和浓郁的风味。常见的干菜有干贝、干虾、干蘑菇等。干菜可以作为调味品，也可以独立作为菜肴食用。