卤味

lǔ wèi 名词
卤味的意思解释
用加有调味品的浓汁烧煮而成的食物。如卤鸡、卤肉等。
卤味的网络解释

卤味,是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。

川卤在全国最普遍,而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁,多以红卤为主。

卤味的近义词
卤味的反义词
正餐大餐
卤味造句
卤味是指经过卤制加工的食品,一般包括各种肉类、海鲜、豆腐等,经过卤汁的浸泡和煮熟,使其具有独特的口味和风味。卤味通常有咸、香、辣等多种口感,是一种受欢迎的小吃。