涮羊肉

shuàn yáng ròu 动词
涮羊肉的意思解释
1.将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下,蘸佐料吃,这种羊肉叫"涮羊肉"。北京的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅,故又称"涮锅子"。
涮羊肉的网络解释

涮羊肉,又称“羊肉火锅”,始于元代,兴起于清代,早在18世纪,康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”,内中就有羊肉火锅,后流传至市肆。

《旧都百话》云:“羊肉锅子,为岁寒时最普通之美味,须与羊肉馆食之。此等吃法,乃北方游牧遗风加以研究进化,而成为特别风味”。公元1854年,北京前门外正阳楼开业,是汉民馆出售涮羊肉的首创者。其切出的肉,“片薄如纸,无一不完整”,使这一美味更加驰名。

涮羊肉的近义词
涮烤羊肉涮烤肉
涮羊肉的反义词
煮羊肉炖羊肉
涮羊肉造句
涮羊肉是一道传统的中国菜肴,将切成薄片的羊肉放入开水中快速煮熟,然后蘸配料食用。涮羊肉通常搭配各种蔬菜、豆腐等食材一起享用,口感鲜嫩,香气四溢。