白木耳

白木耳，又称银耳，是一种食用菌类，具有丰富的营养价值和药用价值。它呈白色或乳白色，质地柔软，口感滑嫩，常用于烹饪中，特别是在糖水、汤品、甜品等食物中。白木耳富含蛋白质、多糖、纤维素、维生素和矿物质，有助于补充营养、滋润肌肤、增强免疫力等功效。