鳔清

1.鳔胶之纯净者。

鳔清是指鱼的鳔部分清洗干净，去除内脏和杂质。鳔是一种鱼类内脏器官，由黏液腺体、腺泡、腺管和阿米巴细胞组成，负责分泌黏液，保护鱼体免受外界刺激。在食用鱼类时，常常需要处理鳔清，以保证食用的鱼肉的质量和口感。