青菰

1.植物名。俗称茭白。生于河边﹑沼泽地。可作蔬菜。其实如米﹐称雕胡米﹐可作饭﹐古以为六谷之一。

青菰是指莲的茎，是一种常见的水生植物。青菰的茎粗而长，色泽青绿，质地坚韧，可以作为食材进行烹饪，有一定的药用价值。