鰕酱

1.用虾腌制的酱。

鰕鱼（学名：Penaeus chinensis），又称青虾、虾仔、海虾，是一种常见的海产动物。鰕酱是由鲜活的鰕鱼经过一系列的加工制成的调味品，具有鲜香的海鲜味道，常用于烹饪中增添风味。