咸菹

xián jū 注音:ㄒㄧㄢˊ ㄗㄨ 名词
咸菹的意思解释
1.亦作"咸葅"。 2.咸菜。
咸菹的网络解释

xián zū ㄒㄧㄢˊ ㄗㄨ


咸菹(咸菹)


亦作“ 咸葅 ”。 咸菜。《晋书·良吏传·吴隐之》:“尝食咸菹,以其味旨,掇而弃之。” 南朝 梁 宗懔 《荆楚岁时记》:“仲冬之月采撷霜燕、菁葵等杂菜,乾之,并为咸葅。”《本草纲目·金石五·食盐》﹝集解﹞引 陶弘景 曰:“以作鱼鮓及咸菹,乃言北胜,而藏茧必用盐官者。”

咸菹的近义词
盐味菜咸菜盐水菜腌菜
咸菹的反义词
甜菜淡菜清淡菜
咸菹造句
指用盐或盐水腌制的菜肴,常见于各种腌制技法中,能够延长食材的保质期,并赋予食物特有的咸味。