煎烹

jiān pēng 注音：ㄐㄧㄢ ㄆㄥ 动词
煎烹的意思解释
1.谓烧煮食品。
煎烹的网络解释

煎烹是将主料大火煎至略熟，再加入高汤及调味料烹煮入味的一种煎法。