味精

wèi jīnɡ
释义
味精
wèi jīnɡ1体味精深。《三国志·蜀志·秦宓传》：薦儒士任定祖裴松之注引晋陈寿《益部耆旧传》：州牧劉焉表薦安（任定祖）味精道度，厲節高邈，揆其器量，國之元寶。2也称味素或味之素。一种调味品。一般用小麦、黄豆、玉米或甜菜制成。多为白色粉末状和结晶状。放在菜或汤里使增加鲜美味道。丰子恺《艺术漫谈·深入民间的艺术》：求美味者不必一定要找河豚，各种有益的食物都可藉此味精之引导而容易下咽了。