醅面

pēi miàn
释义
醅面
pēi miàn指酒面的浮沫。宋范成大《立春日郊行》诗：麴塵欲暗垂垂柳，醅面初明淺淺波。周汝昌注：此指‘浮醅’。古時製酒，酒面浮有淺碧色的濃汁浮沫（叫作‘浮蛆’或‘浮蟻’，是酒的精醇所在），因此用來形容春水的緑色。