韭菹

jiǔ zū
释义
韭菹
jiǔ zū亦作“韮𮏭”。以醯酱腌渍之韭菜。《周礼·天官·醢人》：醢人，掌四豆之實，朝事之豆，其實韭菹。《仪礼·聘礼》：堂上八豆，設于户西西陳，皆二，以並東上，韭菹其南，醓醢屈。《南齐书·庾杲之传》：清貧自業，食唯有韮𮏭、𤅢韮、生韮雜菜。《南史·庾杲之传》作：韮葅。