黑豆

hēi dòu
释义
黑豆
hēi dòu子实表皮黑色的大豆。多做饲料用。明李时珍《本草纲目·穀三·大豆》〔发明〕引汪颖曰：陶華以黑豆入鹽煮，常時食之，云能補腎。清阮葵生《茶餘客话》卷三：歲漕五等，曰正兑，米入京倉……曰黑豆，入京倉，待八旗官軍及賓客館牧馬之用。杨朔《乱人坑》：他们吃的是高粱面、棒子面、黑豆面、云豆面。