龍猪

lónɡ zhū 简体：龙猪
释义
龍猪
龙猪lónɡ zhū猪的一个品种。产于广东南雄龙王岩。重一二十斤，小耳庳脚细爪。土人腌熏，以竹片绷之，皮薄肉嫩。又产于江西省龙南县。《红楼梦》第五三回：一面忙展開單子看時，只見上面寫著： 大鹿三十隻……龍猪二十個。聂石樵等注：清桐西漫士《聽雨閑談》：‘龍猪出南雄龍王巖……皮薄肉嫩，與常猪不類。’