| 拼音 | jiào |
|---|---|
| 部首 | 酉 |
| 笔画 | 14 |
| 五行 | 木 |
| 五笔 | SGFB |
| 繁体 | 酵 |
| 笔顺 | 一丨フノフ一一一丨一ノフ丨一 |
酵
jiào
【名】
(形声。从酉(yǒu),表示与酒有关,孝声。本义:酒母)
同本义〖yeast;leaven;ferment〗,含有酵母的有机物,用作发面、制酱、酿酒等。如:酵子;酵头
酒滓〖winedregs〗
酵
jiào
【动】
发酵〖ferment〗。如:酵粥(发酵的粥)
酵母
jiàomǔ
〖yeast〗一种能引起发酵的真菌,黄白色,圆形或卵形
酵素
jiàosù
〖enzymes〗酶的旧称
酵子
jiàozi
〖emptins〗[方言]∶已经加入酵母的面团