白菜类蔬菜

白菜类蔬菜是指属于十字花科的一类蔬菜，叶片宽大且呈白色，常见的有大白菜、小白菜、油菜等。它们富含维生素C、维生素K、纤维素等营养物质，具有丰富的口感和独特的风味，是人们日常膳食中重要的蔬菜来源。