一品鍋

yī pǐn ɡuō 简体：一品锅
释义
一品鍋
一品锅yī pǐn ɡuō一种类似火锅的用具，用金属制成，上面是锅，下面是盛炭火的座子。亦指把鸡、鸭、火腿、肘子、香菇等放在一品锅里制成的菜肴。一品为古代最高官阶，故有此美称。清翁同龢《翁文恭公日记·光绪二十六年十一月廿七日》：夜以一品鍋餉菉姪，明日生日也。《老残游记》第十二回：我那裏雖然有人送了個一品鍋，幾個碟子，恐怕不中吃。沈从文《长河·秋（动中有静）》：陪委员吃酒的人，每一份出一吊八百钱。一八如八，八八六吊四，一十四吊钱一桌酒席，四盘四碗，另外带一品锅。