鹵汁

lǔ zhī 简体：卤汁
释义
鹵汁
卤汁lǔ zhī1盐汁。阿英《盐乡杂信》六：但手续，仍旧不这样就够，再下一步，就是要测这卤汁的厚薄浓淡，看看它的质量。2煮卤菜的汁水。如： 卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。