烹

pēnɡ
释义
烹
pēnɡ《集韵》披庚切,平庚,滂。
1煮。《左传·昭公二十年》:水火醯醢鹽梅,以烹魚肉,燀之以薪。杜预注:烹,煮也。唐王昌龄《留别岑参兄弟》诗:何必念鐘鼎,所在烹肥牛。《说岳全传》第七三回:〔秦檜〕三年之後,變爲牛羊猪犬,生於凡世,使人烹剥食肉。今又特指一种烹饪方法。先用热油略炒,然后加入酱油等料迅速搅拌,随即盛出。如: 烹对虾。2古代用鼎镬煮人的酷刑。《战国策·齐策一》:臣請三言而已矣,益一言,臣請烹。《史记·高祖本纪》:齊王烹酈生,東走高密。《新唐书·窦建德传》:河間久拒守,多殺士,今力窮而下,請烹之。《前汉书平话》卷中:高皇大怒,要鑊内烹之。3犹吓唬。明顾起元《客座赘语·诠俗》:大言嚇人曰烹。老舍《上任》:是这么着,哥儿们,尤老二想烹他们一下。4指肴馔。宋苏轼《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》诗:我昔在田間,寒庖有珍烹。明李贽《复丘长孺书》:果若有伯夷、叔齊之讓位,則文王且將大烹以養之,亦貧不得他也。5冶炼。唐李白《武昌宰韩君去思颂碑》:大冶鼓鑄,如天降神,既烹且爍,數盈萬億。