膳宰

shàn zǎi
释义
膳宰
shàn zǎi
古官名。犹膳夫。掌宰割牲畜以及膳食之事。《仪礼·燕礼》:膳宰具官饌于寢東。郑玄注:膳宰,天子曰膳夫,掌君飲食膳羞者也。《公羊传·宣公六年》:趙盾曰:‘是何也?’曰:‘膳宰也。’何休注:主宰割殽膳者,若今大官宰人。《国语·周语中》:膳宰不致餼,司里不授館。韦昭注:膳宰,膳夫也,掌賓客之牢禮。汉董仲舒《春秋繁露·仁义法》:昔者晉靈公殺膳宰以淑飲食,彈大夫以娱其意,非不厚自愛也;然而不得爲淑人者,不愛人也。清汪琬《有客言黄鱼事纪之》诗:豪門膳宰善烹治,劑以醯醬芼筍蔬。